來源：系統(tǒng)管理員 | 時間：2021-01-20 17:34:30 | 瀏覽：1392次
每年的臘月初八便是
我國的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)
而今年的臘八變得不一樣
它遇上了二十四節(jié)氣當(dāng)中
最后一個節(jié)氣——大寒
“冬來最是讀書時”
在這樣寒冷的季節(jié)
喝一杯熱咖啡或沏一壺暖茶
窩一個舒服的姿勢
讀一本溫暖的書
安享一段閑暇時光
大寒，是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣。它的到來，預(yù)示了一年即將到達(dá)盡頭，也意味著即將進(jìn)入下一個輪回。
中國古代將大寒分為三候：
一候“雞始乳”：在一年中最寒冷的時節(jié)，家里的母雞開始孵小雞了。
二候“征鳥厲疾”：冰天雪地的大寒時節(jié)，鷹隼之類的候鳥，此時正處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)，盤旋于空中到處尋找食物，以補(bǔ)充身體的能量來抵御嚴(yán)寒。
三候“水澤腹堅(jiān)”：古人說，立冬之時的“凍”只在最淺表，如同冰凍在膚；大寒之時的“凍”是在最深處，如同冰凍入腹。
臘八節(jié)因臘日而來，是農(nóng)歷臘月最重大的節(jié)日，日期為臘月初八，古代稱為“臘日”，俗稱“臘八節(jié)”。從先秦起，臘八節(jié)都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。
“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思；二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”；三曰“臘者，逐疫迎春”。
臘八粥，起源于古代臘祭，用來慶祝豐收，一直流傳至今。《禮記·郊特牲》：“歲十二月，合聚萬物而索饗之也”。
臘八粥以八方食物合在一塊，和米共煮一鍋，有合聚萬物、調(diào)和千靈之意。臘八粥的食材，因各地物產(chǎn)有所不同。
我國部分地區(qū)還有用醋泡“臘八蒜”的習(xí)俗。臘八這一天，將剝好的蒜瓣放入干凈的壇中，再倒入老醋，密封后腌制數(shù)天。制好的臘八蒜通體晶瑩碧綠，口感酸辣，別具一番風(fēng)味。
中國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。
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俗話說
“過了臘八就是年”
臘八和大寒一到
春節(jié)的倒計時由此開啟
濃濃的年味蔓延開來
讓我們在最后的冬日里
閱讀幾本好書
總結(jié)一年的收獲
迎接新年的到來吧
（圖片來源于：Pixabay、網(wǎng)絡(luò)）
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